SCHIMMEL-SOFORTHILFE

Chrysonilia spp.: Chrysonilia ist eine Nebenfruchtform mit vegetativer Vermehrung (ungeschlechtlich durch mitotische Zellteilung ). Die Hauptfruchtform mit sexueller Vermehrung wird Neurospora genannt. Die Gattung Chrysonilia enthält sehr schnellwüchsige Arten wie Chrysonilia sitophila und Chrysonilia crassa aus.

Deren Kolonien können Durchmesser von über 2 cm pro Tag erreichen (zum Vergleich: die langsamer wachsenden Aspergillen, Cladosporien und Penicillien benötigen dazu ca. 5-7 Tage). Durch die orangerote bis rosa-rote Färbung ist der Pilz Chrysonilia sitophila sehr auffällig in der Küche auf Mehl oder Backwaren als "Roter Brotschimmel" zu erkennen. Vereinzelt findet man ihn auf der Oberfläche von Bauteilen. Chrysonilia-Arten sind als Krankheitserreger von untergeordneter Bedeutung. Bisher wurden keine Infektionen beschrieben oder Mykotoxine nachgewiesen wenngleich Chrysonilia eine allergene Wirkung besitzt. Dieses allergene Potential kann zur Ausbildung von Asthma beitragen.